麻辣手撕香菇根

【作者:佚名   来源:普渡众生网   发布日期:2015年08月29日   共有人阅读本文】

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 香菇 

      多数人吃香菇都会取香菇头上大块肉,而根蒂通常都会被丢掉,十分浪费。利用香菇根也能做出爽口美味的下饭美食,把香菇根撕成细丝,其实肉质也是很软嫩丰厚的,用麻辣风味烹饪,更是超赞!

  原料:香菇根150g

  调料:生抽10ml、盐3克、孜然粉约2g、辣椒粉约2g、色拉油10ml、白芝麻适量、香油适量

  做法:

香菇2

  1、切掉香菇根最下面部分硬蒂,用水清洗干净,挤出香菇根中的水份。

  2、用刀把每个香菇根拍松,顺着纹路撕成小条。

  3、把撕好的香菇根放在大一点的容器中,倒入生抽,撒上盐、辣椒粉和孜然粉,颠匀。

  4、倒入色拉油和白芝麻拌匀。

  5、把处理好的香菇根在盘子上摊开铺匀,放在微波炉中高火加热3分钟左右即可。

      营养参考:抗癌食品——香菇的营养价值与食用功效

关键字:麻辣,辣手,香菇

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